Dînez à la française : Goût de France 2019 [en]

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Le 21 mars 2019 aura un goût de France ! Plusieurs centaines de restaurants à travers le monde, dont cinq à Atlanta, quatre en Caroline du Nord, et un au nord-ouest de la Géorgie vont proposer un dîner « Goût de France / Good France ». Quatre plats aux saveurs de France pour mettre en lumière le meilleur de la tradition gastronomique française.

Les restaurants participants composeront un menu placé sous le signe du développement durable et de la Provence. Entrée, plat principal, fromage et dessert seront accompagnés de vin et champagne français.

Le consulat général célébrera Goût de France lors d’un dîner à The Brasserie at Bazati. Inscrivez-vous ici pour vous joindre à nous dans la limite des tables disponibles à la Brasserie, ou profitez de Goût de France dans l’un des autres restaurants participants du Sud-Est des Etats-Unis.

Retrouvez ci-dessous tous les restaurants, les menus Goût de France, les prix ainsi que les informations pour réserver.

The Brasserie at Bazati (Atlanta, GA)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Petit farcis
Plat : Branzino with ratatouille
Fromage : Marinated goat cheese in olive oil and herbs
Dessert : Lemon tart with meringue

Menu : $85
Accord mets et vins : $110

Chef : Remi Granger de Blois, Vallée de la Loire, France

A noter : Le dîner Goût de France de The Brasserie at Bazati sera servi le jeudi 21 mars. Le restaurant ouvrira ses portes à 18h30 et le service débutera à 19h30. Sur réservation uniquement. Réservez par OpenTable.

AG (Atlanta, GA)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Salad Niçoise : Ahi tuna, liquid egg, Provençal olive, pommes gaufrette
(Paired with : 2014 Michel Gassier Costier de Nîmes, Nostre Païs Blanc, Rhone Valley)
Plat : Rouget Barbet : Red mullet, ratatouille pearl, pomme fondante, saffron fumet
(Paired with : 2016 Chateau Sainte-Anne Bandol Rosé, Provence)
Fromage : Texture de Saint Maure de Touraine : Peach compote
(Paired with : 2017 Seguin Pére et Fils Pouilly Fume, Loire Valley)
Dessert : Clafoutis : Cherries and berries
(Paired with : 2013 Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel, Languedoc-Roussillon)

Menu : $99
Accord mets et vins : $139

Chef : Gilles Schreiber de Strasbourg, France

A noter : Le dîner Goût de France d’AG sera proposé aux services du soir du jeudi 21 mars au dimanche 24 mars. Pour réserver, contactez AG au (404) 221-6550 ou via le site OpenTable. Pour plus d’informations concernant AG, consultez le site du restaurant. AG versera une partie des recettes des dîners Goût de France à Children’s Miracle Network.

Anis Cafe & Bistro (Atlanta, GA)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Salade d’Arnaud : hearts of bibb, endive, artichokes, grape tomatoes, aged red wine vinaigrette
Plat : Thon grillé : grilled ahi tuna, squash and pepper ratatouille, herbs, olives
Fromage : Crottin de chèvre : goat cheese crottin, mâche, walnuts
Dessert : Mousse au citron vert : candied lime mousse, fresh berries

Menu : $48 (boissons, taxes et service non compris)

Chef : Arnaud Michel de Montpelier, France

A noter : Le menu Goût de France sera servi du 21 au 24 mars, tout au long de la soirée. Pour réserver, contactez Anis Cafe & Bistrot. (Vous pouvez réserver directement sur le site, via Open Table ou par téléphone en précisant que vous êtes intéressés par le dîner Goût de France).

Atmosphère (Atlanta, GA)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée :
Provencal octopus salad
— ou —
"En daube" beef ravioli
Plat :
Whole bronzino, fennel salad
— ou—
Lamb chops, polenta, rosemary sauce
Fromage : Goat cheese assortment
Dessert : Pistacchio ice cream, mendiant tuile

Menu : $65 (vins, taxes et service non compris)

Chef : Adam Olejniczak

A noter : Le dîner Goût de France d’Atmosphère sera servi le jeudi 21 mars de 18h à 22h. Pour réserver, contactez Atmosphère au (678) 702-1620 ou sur le site www.atmospherebistro.com.

Portico Global Cuisine (Atlanta, GA)

Menu Goût de France : JPEG

L ‘Aperitif : Seared sea scallop, tomato, olive and garlic
Poisson : North Georgia rainbow trout with lemon butter, white wine, haricot vert
Entrée : Garlic and rosemary rubbed local grass-fed beef strip steak, sliced and served with Cabernet reduction and roast fingerling potatoes and baby vegetables
Intermezzo : Melon and basil sorbet
Fromage : Local cheeses from Sweetgrass Dairy & Woodsman and Wife Creamery
Dessert : High Road Craft- Rosemary and almond ice cream, balsamic strawberries

Menu : $65
Accord mets et vins : $85 (Stag’s Leap Wine Cellars Napa Valley, Chateau de Parenchere, Bordeaux, France, 2015)

Chef : Doug Kieley ; Chef de Cuisine : Alejandro Rojas

A noter : Le dîner Goût de France de Portico Global Cuisine sera servi du jeudi 21 au samedi 23 mars de 18h à 21h. Réservez par téléphone au (770) 396-6800 ou via le site OpenTable. Pour plus d’informations concernant Portico Global Cuisine, consultez le site du restaurant.

The French Bread Café (Calhoun, GA)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Petit farcis of Nice
-ou-
Salade Niçoise
Plat : Bouillabaisse de Cannes
-ou-
Beef Daube Provencal with aioli vegetables
Fromage : Goat cheese
Dessert : Crepe red velvet

Menu : $65 (boissons, taxes et service non compris)

Chef : Georges Develay of Cannes, France

A noter : Le dîner Goût de France de The French Bread Café sera servi du lundi 18 au vendredi 22 mars. Le restaurant ouvrira ses portes à 18h00 et le service débutera à 18h30. Sur réservation uniquement. Réservez par téléphone ou par SMS au 706-844-3177.

The Chef and the Frog (Whiteville, NC)

Menu Goût de France : JPEG
Entrée : Escargots ou French onion soup
Plat : Boeuf Bourguignon ou steak au poivre
Dessert : profiteroles ou crème brûlée

Chef : Sokun Slama

A noter : Le dîner Goût de France de The Chef and The Frog sera servi le jeudi 21 mars à partir de 17h00, et tout au long de la soirée. Les réservations sont recommandées : 910-640-5550.

The Katharine Brasserie (Winston-Salem, NC)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Smoked trout & endive salad
et
Grilled octopus
Plat : Herb crusted lamb loin
Fromage : Camembert de Normandie
Dessert : Tarte tropézienne

Accord mets et vin : $75 (Crémant Bailly Lapierre de Bourgogne).

Chef : Adam Barnett

A noter : Le menu Goût de France sera servi du 21 au 24 mars, tout au long de la soirée. Pour réserver, contactez The Katharine Brasserie. (Les réservations sont recommandées mais non obligatoires).

Saint Jacques French Cuisine (Raleigh, NC)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée :
Savory crème brulée
Local shrimp, fish, and mushrooms in a cream sauce over puff pastry
Plat :
Famous original quiche with gruyère and lardons, petite salad
Rabbit paupiette with white wine demi sauce
Fromage :
Vanilla crème anglaise with poached meringue, mirabelle caramel

Accord mets et vins : $85 (Brut Rosé Leucquois. Côtes de Toul AOP blanc, Auxerrois ; Gris de Toul, AOP rosé. Pinot noir, AOP Côtes de Toul). Taxes et service non compris.

Chef : Serge Falcoz-Vigne de Grenoble, France

A noter  : Le dîner Goût de France sera servi le jeudi 21 mars à 18h30. Les réservations sont nécessaires, via OpenTable ou par téléphone au (919) 862-2770. Pour plus d’informations sur Saint Jacques French Cuisine consultez le site du restaurant.

Saint Jacques @ The Burke Manor Inn (Gibsonville, NC)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Pissaladière and salade Niçoise
(Accompagné d’un pastis puis d’un rosé et son granité menthe-citron)
Plat : Daube Provençale
(Accompagné d’un Domaine de Régusse, 2017)
Fromage : Chèvre en huille d’olive et socca
(Accompagné d’un Domaine Houchart Blanc, Provence 2016)
Dessert : Tarte à la courge et glace lavande
(Accompagné d’un café)

$75, taxes et service non compris

Chef : Lil Lacassagne de Grasse, France

A noter : Le dîner Goût de France sera servi le jeudi 21 mars à 19h00. Sur réservation uniquement. Pour plus d’informations, consultez le site du restaurant..

Thyme & Place Café (Southern Pines, NC)

Menu Goût de France : JPEG

Entrée : Pissaladière
Plat : Daube Provencale with polenta
Fromage : Goat and Roquefort cheese, served with baguettes
Dessert : Gluten free almond cake

Accord mets et deux verres de vin : $65 (Côtes du Rhône, Gigondas ; Château-Neuf-du Pape, Mumm). Taxes et service inclus.

Chef : Emma Andrade

A noter : Le restaurant ouvre à 18h le 21 mars pour Goût de France et le service débutera à 18h30. Sur réservation uniquement. Pour plus d’informations sur cette soirée et réserver, consultez le site de Thyme and Place Café.

Plus d’informations :
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- Restaurateurs, il n’est pas trop tard pour vous inscrire à Goût de France/Good France 2019 Pour plus de détails, consultez le site officiel ou contactez le consulat à info.atlanta-fslt@diplomatie.gouv.fr.
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- En 2018, près de 300 000 personnes ont participé aux dîners Goût de France des 3500 restaurants participants répartis dans 152 pays à travers le monde.
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Dernière modification : 12/03/2019

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